Egy igazán különleges, inspiráló és ínycsiklandó gasztro-élményben volt részünk a napokban a Kamarai Női Klub legutóbbi összejövetelén.
Egy igazán különleges, inspiráló és ínycsiklandó gasztro-élményben volt részünk a napokban a Kamarai Női Klub legutóbbi összejövetelén. Az este folyamán bebizonyítottuk, hogy az egészségtudatos táplálkozás nem a lemondásokról szól, hanem a felfedezés öröméről.
Sokan gondolják, hogy az egészségtudatos vagy „mentes” ételek elkészítése bonyolult, méregdrága, vagy éppen ízetlen kompromisszumokkal jár. Szerettük volna megmutatni, hogy a mentes konyha valójában egy izgalmas, új világ, ami egyszerre lehet egyszerű, gyors és költséghatékony is! Az életmódváltás ugyanis nemcsak akkor válik fontossá, amikor már egészségügyi probléma van – minden egyes nap, amikor leülünk étkezni, döntünk saját magunk és a jövőnk mellett.
Az eseménynek a T.É.R. Központ adott otthont, a szakmai iránymutatást pedig Tóth Judit táplálkozási tanácsadó biztosította. Judit vezetésével egy teljesen új szemléletben ismerhettük meg az egészségtudatos főzést.
A kötetlen, közvetlen hangulatú beszélgetés során a résztvevők nemcsak gyakorlati konyhai technikákkal gazdagodtak, hanem sokkal mélyebb összefüggésekre is fény derült. Judit rávilágított azokra az alternatív megoldásokra és életmódbeli szokásokra, amelyek alkalmasak lehetnek a mindennapi, rutinszerű gyógyszerfogyasztás kiváltására és a szervezet természetes egyensúlyának támogatására.
Az estén elkészített és asztalra varázsolt fogások mindegyike glutén-, cukor- és laktózmentes, valamint alacsony szénhidráttartalmú, mégis magas rosttartalmú alapanyagokból készült. A menüsor tökéletesen mintázta, hogy a hagyományos, magyaros ízeket is át lehet ültetni a modern, egészségtudatos gasztronómiába.
A klubtagok közösen, vidám hangulatban készítették el a következő finomságokat:
Tejfölös-sajtos lángos és túrós alagút – a magyar konyha két nagyágyúja, ezúttal szénhidrátmentes verzióban, ami után nem maradt elnehezült érzés.
Gyors, ínycsiklandozó főétel – egy praktikus fogás, amely a háztartásokban és a hűtőben szinte mindig megtalálható alapvető zöldségekből és húsból varázsolt prémium vacsorát.
Hogy az este még édesebb legyen, a résztvevők egy különleges nasi-kóstolót is kaptak. Ezeket a desszerteket és ropogtatnivalókat bátran, „büntetlenebbül” lehet fogyasztani a mindennapokban, amikor megkívánunk valami finomságot.
Ez az este nemcsak a receptek cseréjéről szólt, hanem a tudatos egészségmegőrzésről és a női közösség megtartó erejéről. Megtanultuk, hogy a mentes főzés nem lemondás, hanem egy csodás lehetőség arra, hogy szeressük és tápláljuk a testünket.
Köszönjük Tóth Juditnak a rengeteg hasznos tanácsot, a T.É.R. Központnak a helyszínt, a Kamarai Női Klub tagjainak pedig a fantasztikus energiákat és a közös alkotást!